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【明察秋毫】
7月22日国家主席习近平在古巴哈瓦那亲切探望古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗时，以辣木作为赠礼，并强调中巴双方将加强农业合作，提高农业水平，维护粮食安全。一夕之间，辣木在中国成为火热名词。但辣木到底是什么呢？
辣木，因树皮及根有辣味而得名，辣木的叶子和籽并不辣，只有幼苗的根茎有辣味。属辣木科多年生乔木，辣木在全世界有13个种，并不是所有的都可以食用，云南主要推广种植的是多油辣木，原产地是印度，另外在非洲部分国家也有可以食用的辣木品种。
中国引种辣木最早在云南德宏州芒市，距今已有109-114的历史。当时将辣木作为油料引进。辣木一身是宝，集优良木本蔬菜，优良木本药用植物，优良木本冬季蜜源植物，优良木本饲料作物于一身，在植物界实属罕见。
经过监测和类比分析发现，辣木叶中几乎含有人体所需一切营养物质—能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、18种氨基酸、特别是人体所必需的8种氨基酸、10种维生素、9种矿物质及微量元素。这些营养物质与小麦、稻米、牛奶相比，分别高出它们数倍至数十倍，甚至百倍。
2014年4月14日，国家农业部部长韩长赋专程到云南芒市考察百年辣木古树，并鼓励德宏发展辣木产业。目前在研发的辣木产品有辣木片剂、压缩饼干、挂面、茶等。辣木非常高产，小苗种下以后最快两个半月就可以开始采摘鲜叶，一亩地每年可以产辣木鲜叶６００公斤。辣木主要用于生产保健食品，辣木籽除了食用，还可以榨油，是非常好的高档化妆品原料。
辣木是典型的热带作物，古巴是典型的高温高湿气候，能为它生长提供充分的热量和水分。而且古巴有大量未开垦耕地，之前也在尝试引进培育辣木，从３０多个国家收集了种子，现在古巴种植的也是多油辣木，在国家的大力推动下，目前已经有五六千公顷的规模，主要是作为饲料种植。
据云南省农业厅热区经济作物处处长马驰介绍，现在云南西双版纳、德宏、红河、普洱等地都在进行辣木种植的推广规划，很看好这种作物的推广前景。
栽培技术
- 整地定植
辣木种植时可采用两种方式：一是种子直播方式。即将种子直接播于种植穴内，每穴播2～3粒，覆土1.5～2.0cm，出苗后选留1株健壮的幼苗即可。二是采用育苗移栽方式。即采用营养杯育苗，移栽时，注意保护幼根。种植密度要根据种植目的而定，如采摘嫩叶食用的种植密度可大些，采摘豆荚或种子的可适当小些。
- 肥水管理
辣木的需水量不大，在幼苗时期只要保持适当湿度即可，干旱季节要适当灌水，以利于生长。辣木耐贫瘠，一般可以不施肥，但为了促进生长，提高产量，施肥有利于产后树势恢复和树体越冬。在采摘豆荚前，可每隔15～30d施0.3%～0.5%的复合肥水液，或在植株四周挖沟施入有机肥或灶灰。幼树期以浅施，轮施为宜；成年树适当深施，可采取点施、条沟施和放射沟施肥等方法。
- 树体管理
辣木生长迅速，一般第1年会长高至3～4m，所以为了增加分枝及方便采收，一般在植株高0.5m左右进行定干。以后每年冬季都将植株短截至1m以下高。辣木的嫩叶可15～20d采收1次。
- 病虫害防治
辣木对于各种病虫害有较强的抵抗力，从国内栽培看，有蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖的轻微危害，可用手工抓除或摘除病叶或用药防治即可。
辣木美味
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