参加2013年11月1号至3号的第五届全国社区互助农业（CSA）大会，期间有和人民大学的教授以及其它上海小农场主一起聊天。其间第一次在公众场合说出“新农民具有表率及社会责任感意义，这个意义包括小农户赚钱。今天（11月4号）和热心帮助年轻人创业的大叔菠菜大叔聊天，他说他还没有看到做农业（小农业）赢利的，我是他看到的赢利的，说我应该写下来。其实至从三年前相公选择了农业这个行业，到我也完全的到乡下生活一共三年的时间里，前期只是自己享受这种田园生活，随着时间的深入，却也有了更多的思考，也就是所谓的社会责任感或者说做一件有意义的事情。如保护环境包括提倡吃素。如果说我们真的有一些经验，能与其它走在路上的农场主们交流交流，却也是一件愉快的事。
首先介绍一下，我们是喜乐农场，租了11亩地，其中7亩稻田，4亩菜地。位于上海青浦岑卜村259号。采取的种植方式是自然种植，不用任何化肥，复合肥，农药，生物农物，会用极少量的有机肥，尽量用自留种，稻田是稻鸭共作技术。2010年开始种地，2011年开始销售，销售时间两年。
关于我们的赢利，做些小小的分享。赢利方式分为：会员制即每周配送一次菜，当然也可以每周配送两次；长期的信任散户，这些基本为家里有种菜，但有菜不够的，会长期在我们农场定购相对单一但稳定的产品；参加上海农好市集以及圣甲虫市集，这些市集上的利润相对而言是最少的；第四个用官方一点的说法是观光农业，对于我们通俗而言，叫接待或活动，收钱但同时又会声称“非正规商业行为”，我想这句话其实是许多小农场主的矛盾心理，一面享受这种田园生活，一面又需要一些收入，一面希望有一些人能来光顾，一面又担心来的人太多。不管如何摇摆，接待继续。这是一个不错的赢利点，同时也是一件有意义的事情。
谈及销售，就需要谈到信任。在这个信任缺失的时代里，重拾信任是需要极大的耐心，绝对的真诚，坚持的品质。
我是一个极挑剔的人，吃任何东西相对许多人而言，是挑剔的，甚至有一点过份。在我眼里不健康的东西我可以完全不为所动，这些东西却决定了我博客或微博的内容更表达了我的一个态度，而这些是能影响并吸引我的粉丝们，他们会因为这些态度而对我产生信任。一个挑剔的人，不用味精，不用任何添加剂的人更容易吸引到这些养生的，挑剔的客户。一个对生活品质挑剔的人想要吸引那些大碗喝酒，大口吃肉，经常出入各种餐馆，肯德鸡的人都是极难的。所以你的态度，你的习惯也决定了你的客户是哪一类型。
同时初做农业的时候，多的更是一颗做为消费者的心的心态。学会辨别有机和伪有机的区别，然后与人分享。有一次和澳大利亚的研究农业的shcha先生（在我们这儿做志愿者、很多周的志愿者），我们聊天。我问他，我和其它农场主的区别在哪？他谈到了这一条，说看到许多的农场主一个劲的在说自己的产品有多么多么好，但有些客人表情很茫然的离开，而我的区别是有一个消费者心态，我有一篇博客专门写的是消费者如何考察农场（大概有4，5条考察的要素），他说这是好的。我想，这就是平时我们经常说的同理心，我没有和我的消费者站在对立面，我们是站在一边的，我也是消费者。这些让我赢得了一些长期客户，有好几个客户有两年了。甚至有些客户我们农场没有的产品，就托我帮着寻找，只要我找来的，就买。
人与人之间单单有信任，这是不够成为长期信任关系的，这个时候就需要产品的品质。这点上，态度的真诚非常重要。其实我一直有和小农户们分享，真诚的重要。真诚意味着透明，公开。你农场所有的一切都是透明的，你用了什么，遇到了什么问题，发现了什么问题，以及农场随时都可以来参观，考察。这些都可以及时的告知客户或微博分享（帮助你吸引更多的客户）。做自然种植非常不容易，绝收也会发生，有虫眼或有虫是正常事件，或是菜有点老。但不管如何，都不能以假充好，有虫眼也告知客户，其实自然种植有很长一些季节是不会长虫的，比如秋末，冬天或春天。一般长虫是在夏天。别小看这些过程，这是一个透明的过程，更是让客户们了解的过程。其实人只有了解才会理解继而包容。所以，及时展示农场的情况，种植过程，采收过程以及其它动态，好的坏的，都可以展示。这也是客户能与你互动的过程。
有时候，确实有一些客户我们是满足不了的，请记得我们是在寻找正在寻找我们的客户。这些客户很重要。不仅仅让我们有销售额，更多的也是我们的安慰与信任。我的客户在收到我们的菜的时候，有时候遇到有虫，还会发来微信高兴的与我分享她看到这些虫的高兴劲。其实她们的分享也是在安慰我们，鼓励我们。如果没有这些客户，要坚持下来是件更难的事。找准客户，注意互动。
有了客户，接下来还要做的就是服务。我们曾经都不是农业者，所以初干农业就会有储多的不完善。比如菜的包装有问题，快递有问题，等等焦头烂额也不为过。这个时候真诚的道歉是少不了的。但也会有一些极个别的人，尽量采取无视，不作任何回应就好。这也是所谓的危机公关处理。这个倒不是一下就会，也是吃一堑长一智的。因为现在是网络时代，有时候一条负面消息发来，散及太广，而你是做不到一一回复的。所以总结出来就是，如果再遇到这样的客户，私下道歉，退款赔偿。不作公开回应。让时间谈忘，当然这纯属于个人经验与总结。
有了好的态度，还是要做到不断的完善自己，发现问题，解决问题。
总结销售问题：绝不弄虚做假，真诚，正直。善于自省，完善自己。
观光农业-活动。活动其实每个农场都可以根据自己的实际情况组织。比如我们农场的活动有-摘棉花，割稻子，捡鸭蛋。做活动会有一些苦恼的问题，就是对于客户们对于土地的伤害，对于作物的影响。有些人会乱踩，乱摘。很多农场主说，我们也强调了呀，不能乱摘，不能乱踩，但有些人就是不听。其实，同样的话，说法上变变，起到的效果会大不一样。我通常会告知要来的朋友，他们是一群文明，有高素质，有教养的人，不随便采摘路边之物，垃圾不落地等。这个时候，他们真的表现出来就是一群有教养的人，很少会发生类似不好的情况。但如果单纯的和来客们说，请走田间，不要乱摘，我想多半人是听不进去的，不是他们想故意为之，而是有时候是受不了那些诱惑，那确实是一件好玩的事儿呢。
再比如做割稻活动。也有一些农场有此类活动，但只是走个过场，打发一下时间。我组织的程序是如下的：先在吃饭的时候，让孩子们看看碗中米饭，然后端出一碗装稻谷的，再然后吃完饭就去割稻子，割完稻子，在谷场人工脱谷，再把前面已经晒好的谷子带到打谷场去，让孩子们看到谷子变成米。这样一个过程就是完全的。孩子们不仅接近了自然，同时还观察到米的全过程。大人们对于孩子的知识还是有要求的，这样大人们觉得孩子们即玩了，也学到了一些知识，更会满意活动。满意程度高了，口碑相传的就会多，同时，下次再来的可能性也大了。
同时也要考虑到爸爸。打个很简单的比方：如果只是孩子和太太满意，玩得高兴。爸爸觉得无聊。那如果下次，妈妈说，我们再去喜乐农场玩吧，爸爸肯定会说，有什么好玩的，无聊死了，换家吧。但如果爸爸也玩得开心了，他的回答可能就是”好呀，喜乐农场还蛮不错的”。所以如果做活动的话，请注意尽量满足全家人。
做活动还要考虑到时间的安排。一般农场家里或吃饭的地方离种植，养植还是有一些距离的。客人们一般到的时间会有不一致的，这个时候需要农场主自己掌控，尽量统一时间行动。不然，就会这个来了带去农场，那个来了，没有人接待自己还疲惫不堪。同时要提前准备饭和菜，特别是烧的时间长的菜尽量提前做成半成品。新鲜的绿叶菜不管客人有多急，也绝不提前烧，因为菜色一定是刚烧好的时候最好看，味道也是最好的。因为我们农场小，所以只有再接待20人，30人的时候请个阿姨帮忙，50个人的时候请两个阿姨帮忙。人少都是自己。相公要带去地里参观。
来我们这种农场玩的家庭，一般都是素质相当不错的。在队伍里寻找和你直接联系的人，请他（她）管理或带领，人多就多找几个这样的负责人便于组织及管理。记住，越乱，越容易出错。
先与到这儿吧，愿小农场主们想赚钱的都能赚到钱并开心的享受田园生活。
